Bereiden 50 minuten
voor 4 personen

• 400 g kipfilet
• 1 teentje knoflook
• 1 kg witte asperges
• 5 lente-uitjes
• 3 eetl. olie
• 1 kippebouillontablet
• 1 eetl. droge sherry
• 2 eetl. ketjap
• peper en zout
• 100g tauge

Voorbereiding
Snijd de kipfilet in reepjes van 5 bij 2 cm. Pel en snipper de knoflook. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes van ca. 4 cm. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.

Bereidingswijze
Verhit de olie in wok of braadpan en bak hierin de kipstukjes met de knoflook al omscheppend ca. 5 min.Bak de stukjes asperge 7 min. mee. Voeg de lente-uitjes, het bouillontablet, de sherry en de ketjap toe en laat het nog 3 min. op een hoog vuur al omscheppend bakken. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.Was de tauge in warm water en schep ze vlak voor het opdienen door de asperges.